貴族世家為平價的牛排連鎖店，在台也深耕多年了，
無論是餐點的品質還是自助吧的多樣性，都讓Ruby感到物超所值。
Ruby這次吃的是貴族世家-化成店，一共有兩層樓，
環境寬敞舒適，內部裝潢簡潔明亮。
提供專屬的特約停車場，消費滿500元就會有一張抵用卷，
停車場就在對面超商的巷子內左側，十分便利。
內用可選擇單吃自助吧360元，也可以點排餐就可以免費享用自助吧，
內用也不收服務費，打卡評論還有可愛的小氣球。
用餐的環境位子也很多，Ruby當天用餐是離峰時間，
原本還擔心菜色會偏少，但看到工作人員也時常巡視自助吧，
確保食材的新鮮與補充，整體服務非常貼心。
貴族世家線上菜單 : https://www.noble.com.tw/index.php/menu/refinement-foodmenu
Ruby點了四份排餐，這次去用餐剛好有麻辣口味的牛排，
點了一份巨大牛排來滿足爸爸愛吃肉。
麻辣巨牛排 $500
採用牛肩胛部位，肉質鮮嫩多汁，
搭配獨創的麻辣蘑菇醬，辣度剛好，
香氣十足，味道非常平衡，辣與香的結合讓人欲罷不能。
香煎干貝排 $610
來自日本北海道的干貝，一份有八顆，
煎至外酥內嫩，簡單平價奢華的美味。
特製牛排 $400
份量為6 oz，肉質有嚼勁，建議7分熟的口感最為適宜。
搭配黑胡椒醬，味道恰到好處。
香蒜雞排 $400
整隻雞腿的去骨也把多餘的油脂去除，雞腿煎到外皮金黃酥脆，
香蒜味十足，肉質Q嫩，讓人一口接一口。
每桌每人都會有一碗現煮的蛤蜊湯。
蛤蜊顆顆飽滿湯頭甘甜。
自助吧的豐富度讓人印象深刻，食材新鮮且選擇多樣化。
從涼拌小菜區到炸物區，每一區域都充滿驚喜。
涼拌小菜區，有鯊魚煙、毛豆、豬耳朵、
涼拌魚皮、豆干、蓮藕、木耳、筍絲等，都夾一點點先開胃一下。
炸物區部分更是重頭戲，非常的精彩，
有超大塊的鹹酥雞(必吃)、炸甜不辣、
蘿蔔糕、鑫鑫腸、柳葉魚、炸湯圓、春捲、
炸豆腐、炸雞柳條香脆可口，令人難以抗拒。
還有酥皮濃湯，大家拿取的速度很快，但補的速度也快，
酥皮濃湯只供應到9點，玉米濃湯香濃，
酥皮泡在濃湯裡，吃上一口真的是開胃又滿足。
自助吧的醬料區也很用心，提供蘑菇醬、黑胡椒醬等多種選擇。
餐具自取，還有牛排辣醬、番茄醬、海鹽等，
擺放的整齊也乾淨，讓餐點更添風味。
對於食量較大的朋友來說，這裡還有一個特別的樂趣就是自助煮麵區。
可以選擇豆皮、蔬菜、豆芽菜等配料，淋上香濃的肉燥滷汁，
自己動手煮一碗傳統切仔麵，好玩又美味。
還有超可愛的小兔子奶皇包。
生菜沙拉區，各式的生菜、水煮蛋、
小黃瓜、紫高麗菜、洋蔥、玉米，
還有三種醬料可搭配，當吃膩了重口味的肉類時
就可以來一份生菜沙拉，絕對是解膩又開胃的選擇。
在牛排店怎麼能錯過餐包和吐司呢，把兩片吐司各抹上了四種果醬，
味道意外的和諧，既有甜味又有鹹味，特別好吃。
熱食區在Ruby用餐的時也換了好多不同菜色。
超大盤的清燙蝦，蝦子肉質也滿Q彈。
炸溪蝦則帶有蒜頭和辣椒的提味，加上一些胡椒鹽，
味道完全不輸那些老街小店的炸物。
除了這些海鮮，還有招牌的鴨血豆腐、現炒的客家粄條。
麻婆豆腐、燉滷豬腳、蛤蜊蒸蛋和時令炒青菜等熱食，
都是充滿家庭味的經典美味。
現炸的整條魚和現炒蛤蜊，這些美味一上架就被搶光了，
但工作人員非常用心，總是快速補充，
讓每一位顧客都能享受到新鮮美味。
甜點區的剉冰可以根據自己的喜好選擇配料，淋上果醬，
Ruby強烈推薦檸檬愛玉或仙草，這些口感清新又不會過於甜膩。
除此之外，還有冰淇淋和霜淇淋
還有巧克力噴泉就在這些餅乾旁邊，Ruby看到巧克力噴泉太興奮忘記拍了，
可沾著餅乾或是棉花糖吃，也是非常搶手的餐點之一。
如果你不太喜歡甜點，也可以品嚐豐富的飯後水果或是打果汁。
包括百香果、火龍果、芭樂、香蕉、鳳梨和葡萄柚，每一種都新鮮又美味。
提供了各式各樣的飲品選擇，從基本的汽水、
紅茶、冰沙、果汁，到茶包類飲品應有盡有。
還有很特別的蜜香奶茶和蜜香綠茶，
用茶葉沖泡帶有茶香及甘甜的滋味。
整櫃擺滿了各式各樣的美味甜點，
包括蛋糕、布丁、茶凍、愛玉、豆花、養樂多、
泡芙、馬卡龍、果凍等，樣樣都誘人。
Ruby食量有限無法一次嘗遍所有甜點，
但有吃了咖啡凍和茶凍味道都不錯，清爽不膩。
排餐肉類的品質不錯，自助吧的菜色也都滿用心，味道一點都不馬虎。
而且，餐廳的服務相當周到，收盤子的速度快，即便後來餐廳內部逐漸客滿，
服務人員依然保持高效率，整理店內與自助餐檯，讓人感受很貼心。
有看到有評論提到地板黏黏的情況，但注Ruby意到，
主要是一些顧客裝太滿而打翻，服務人員都會在空閒時段
立刻清理，來保持餐廳的乾淨。
整體的用餐環境與服務，再加上合理的價格，CP值真的很高。
一定要訂位避免長時間等候。這次的用餐經驗讓Ruby和家人都覺得不錯，
未來Ruby一定也會再來光顧，簡單的食記分享給大家。
【店家資訊】
👉貴族世家-化成店
🍽 FB官方粉絲團請點此
🏠新北市新莊區化成路472號
☎️02 2277 9426
⏰平日11:50-22:00 假日11:30-22:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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