Ruby說美食享受旅行

自從疫情爆發過後，Ruby在家裡的食物儲藏櫃，冰箱常備品是水餃、蛋餅皮、包子，可是冰箱的容量有限，就會買很多泡麵、

濃湯粉包和乾拌麵等等的回來囤貨。乾拌麵現在真的有好多種類，不管是麵體上的不同，口味也是百百種。

Ruby今天要推薦一下，純素食，且麵體非油炸的乾拌麵，田中麵廠-胡麻椒香拌麵，

有時候要配合初一、十五吃素，又不太愛吃素菜，這時候田中麵廠的胡麻椒香拌麵就派上用場了。

一包裡面有四小包，每一包都是獨立包裝。

麵體是用金黃色小麥粉，天然的成份製做的麵條。

每一包的乾拌麵都有用塑膠的盒子保護著，不會說一打開麵體都碎掉。

Ruby的煮法是滾水放入麵條大約5分鐘內，因為Ruby自己喜歡吃較硬的麵體，會放4分鐘就拿出來。

醬料包有兩包一包是胡麻醬另外一包是椒麻醬包，

將麵體放入醬包後均勻攪拌後，Ruby絕對不會單吃麵，一定要弄得很豐富，這樣吃起來才會吃起來不單調又有飽足感阿。

通常Ruby配料會放蝦子、肉片(當天吃素就會只放菜)、青菜等等的，這樣一碗外面賣的乾麵也要百元以上。

Ruby覺得田中麵廠的胡麻椒香拌麵，和之前買的乾拌麵有不一樣的味道，

首先以麵體來說，是Ruby最愛的麵條寬度。

因為獨特開發的麵條，就算是煮久了也不容易過爛，是非常有Q彈又帶勁的麵條，也因為是細麵的寬度，

當醬汁淋到麵體，是滿容易吸附好吃的醬汁。還沒有加配料這麵條看起來就格外誘人美味。

胡麻醬的香氣很濃郁，加上了花椒醬的微辣口感，沒有辣到不舒服的辣度，溫和的辣度，多層次的口感與味道，

一碗根本不夠吃，田中麵廠的胡麻椒香拌麵讓簡單的乾拌麵，吃起來的味道豐富，一點都不簡單的一碗好吃乾拌麵。

Ruby推薦給大家
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以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異，

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