Ruby說美食享受旅行

雙月食品已經連續5年榮獲台北米其林必比登美食的推薦，在非用餐時間也是人潮爆滿，外送平台的訂單也是絡繹不絕的一直進單，

目前在台北有五間店面(光復店為外帶店)，之前中和也有可惜已經收起來了。

雙月食品每一個賣的食品，使用了台灣的在地新鮮食材，每一個商品都有厲害的地方，不惜使用高成本的食材，就是要讓吃到的客人，

吃到食物原本最鮮美的味道。不管是外帶還是內用都要排隊點餐，旁邊可以先拿菜單選要吃什麼。

Ruby到FB下載較清晰的菜單給大家看~每一間店面的菜單會略有不同，詳細到雙月食品社的FB看喔~

如果有需要醬料桌子旁邊都有可以使用，不過Ruby除了吹風滷味有用醬油辣椒，

Ruby其他的食物都沒有沾醬，覺得這樣才可以吃出食物原本的鮮甜味。

愛恨椒芝麵 $70 ( 來雙月絕對絕對要點的一碗麵 )

雙月獨特的拌醬，有芝麻的香氣和椒麻的微辣，麵條吃起來很Q，均勻攪拌讓醬料吸附在每一條麵條上，

愛恨椒芝麵真的是一碗香氣和辣度滿分的乾麵，店內也有販售袋裝產品，讓你把這份美味，完整的帶回家品嚐。

雙月油飯$35

油飯是只有青島店獨家販售，油飯裡面的配料有豬肉、香菇和蝦米，

再用手工拌炒將配料與米飯混在一起，因為早晚只會炒一批數量也不多，每天限量供應。

真的是要早一點來才能吃到雙月油飯。Ruby撲空幾次這次終於讓我品嚐到這油飯的魅力了。油飯的飯米心煮的剛好，

不會吃到過硬的飯粒，油飯有Q度和香氣也很足，旁邊也有醬料可以淋在油飯上，不過單吃香氣和味道就非常足夠喔。

滷肉飯 $40

雙月的滷肉飯屬於瘦肉較多的，吃起來不油膩，因為有香菇，有香菇的香味，熱騰騰的白飯淋上了滷汁，

愛吃滷肉飯的可以吃看看雙月的滷肉飯，用料實在，白飯粒粒分明。

雙月的吹風滷味系列

雙月的小菜上面牌子寫著吹風滷味，製作起來真的是不容易，不單單只是把小菜的料丟到滷製而已，使用雞高湯下去當滷汁的湯底，

使用了純釀醬油，滷完後需要吹冷風。因為不添加任何的化學醬料食材，所以不吹的話很容易造成食物的腐壞，

這就是雙月很堅持的一點，任何的要給客人吃的都不亂添加，就是要你吃到食物的最初的味道與健康。

甜不辣 $30；豆干 $25
看似清淡的甜不辣，吃起來味道是非常夠的，豆干吸附了滷汁，簡單的小菜就可以做的那麼美味，真的是真功夫。

生腸$50
生腸其實滿多人不知道是豬的那個部位，其實是輸卵管，清理的算很乾淨，不會有髒髒處理不乾淨的殘留，

店員也很貼心地說，要趁熱吃，這是Ruby第一次嘗試生腸，口感吃起來脆口又帶一點脆脆的，不會有噁心或是腥味。

月亮骨肉$50；幸福好腸$50
月亮骨肉就是豬的肩頰骨，吃下去肉煮的很Q加上豬軟骨的脆，加一點旁邊的醬油辣椒味道更提升許多，

幸福好腸就是滷大腸，Ruby覺得因為用純釀醬油，大腸滷的入味，吃起來還有一點甜味不油膩。

雙月乾蚵 $130

愛吃蚵仔的Ruby怎麼能錯過這美味，雙月的蚵仔每一顆都非常飽滿有光澤感，蚵仔是每天東石產地新鮮直送，新鮮度100%，

吃起來沒有臭腥味。每一顆大小都很飽滿，吃下去在口中鮮度爆開，愛吃蚵仔的老饕絕對不能錯過這餐點。

現在12月的每周三早上11:00和下午17:00，各提供30份雙月乾蚵爆量活動，限購買一份，

可享雙倍量乾蚵不加價，每時段數量售完為止，此活動限內用喔。

高麗菜$40
新鮮的高山高麗菜，除了運用在雞湯上，也可以單點一盤吃，簡單的清燙加上油蔥酥和醬油調味，

高山的高麗菜真的比一般的高麗菜還要脆口鮮甜。

烏美汁 $50

左邊是內用都可以免費喝的茶，每一間店內用都有在餐具的旁邊都可拿取。

雙月的新品，不添加化學香料、不添加防腐劑，和市售喝起來很不一樣，沒有添加不該添加的香料等等，喝起來甘甜順口，

尾韻又帶一點酸酸的甘甜，真的跟文宣上說的一樣，喝了有一點變好美，娘子變仙子，喜歡酸甜口味的飲品絕對要嘗試喝看看。

Ruby第一次喝就愛上雙月雞湯的美味，雙月的雞湯都是用溫體仿土雞雞腿肉，不是冷凍肉，冷凍肉喝起來會有一個肉味，

而且營養也會流失掉許多，就失去補湯的意義了。因用了湯肉分離煮法，雙月的每一碗雞湯的湯頭都是很乾淨的，

沒有雜質，通常外面是整鍋一起煮，雙月的煮法真的很搞工繁複，都是現點現煮，雞湯的湯底是用雞肉與雞骨下去熬製的，

也因是現點現煮，雞腿肉吃起來不會燉久的軟爛，雙月的雞腿肉吃起來肉質Q彈。

阿甘剝皮辣椒雞腿湯$190
雙月嚴選剝皮辣椒(現場也有販售一整罐的剝皮辣椒)，喝起來辣度十足，因為有高山高麗菜的熬煮，

湯頭喝起來香辣又甘甜，湯頭喝下去帶點辣味，非常開胃。

干貝燉雞腿湯 $200

干貝不是散的，而是整顆的小干貝而且是不少顆，雙月給料真的沒有在客氣的，每一口撈起來都撈的到干貝，

雞湯本身的湯底就很強了又鮮甜，加上干貝和高山的高麗菜，整碗湯喝起來，只有鮮甜回甘。

金鮮鱸魚蛤蜊湯$190

不愛喝雞湯的也有魚湯可以選擇喔，這個鱸魚湯真的很適合開刀過後或是休養的病人喝，鱸魚也是產地直送，不是切塊的鱸魚，

而是整片的魚排還貼心把刺都拔掉，不過可能還是會有小刺吃的時候還是要小心一點，

魚肉的鮮甜味與新鮮蛤蜊一起熬煮，沒有加味精和過多調味，喝到湯頭鮮味十足呢~

雙月真的是Ruby在吃外食中，少數吃了不會口渴，還越吃越回甘，雙月會連續5年得到米其林必登的推薦不是沒有原因的，

店家對於食材的選擇，都是新鮮直送品質良好，連看似最簡單的滷味也是用繁複搞工的步驟完成的，

雞湯不用冷凍肉也不用大鍋一起熬煮，不用化學的調味料粉去調味，店家的堅持用心的把美味的餐點，

讓來吃的客人都可以吃到新鮮的食材，不愧是華生養生湯品的第一品牌，實至名歸~ 

每家門市都沒有提供訂位，都是現場等候位子，翻桌率也滿快的，或是可以先用電話預訂再來現場取餐，也可以透過外送平台訂購喔~

Ruby這次是在青島店內用的，現在也有其他分店，除了光復店是外帶店，濟南店、八德店和森林公園店都可以內用。

Ruby當天也外帶了一碗媽媽最愛的愛恨椒芝麵，和一碗干貝燉雞腿湯還有一些滷味給家人當晚餐吃，

也帶了一罐新品要回家給媽媽喝，讓媽媽變美麗。

以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異，

食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。

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價格 🌝🌝🌝🌝🌝
美味 🌝🌝🌝🌝🌝
服務 🌝🌝🌝🌝🌝
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