寒冷的天氣最適合與朋友或家人一起吃火鍋,
這間隱身在板橋巷弄內的麻辣鍋,獨特招牌鍋底的麻辣湯底,
之前還有販賣牛肉麵,比較可惜的是已經停賣了。
除了招牌的麻辣湯底,還有酸白菜、芋頭排骨
和日式柴魚昆布鍋底三種不辣鍋底可選擇,
無論是愛好麻辣的你,還是偏好清新口感的朋友,都能在這裡找到自己的最愛。
用餐的環境沒有華麗的裝潢,較偏向家庭溫馨感。
醬料的選擇也是中規中矩的基本醬料。
菜單上有豐富的食材可選擇搭配。
鴛鴦鍋:招牌麻辣鍋底和芋頭排骨酥鍋底,選擇中鍋45人 450
香濃辛辣的麻辣鍋底,香氣撲鼻,
湯頭帶有麻感和辣椒的辛辣,每一口都能感受到麻辣的經典風味。
另一邊則是芋頭排骨酥鍋底,湯底偏清淡,
排骨和芋頭比較沒有與湯有融合的口味,
味道比較像家常味的湯頭,但芋頭真的很綿密,給人一種舒服的口感。
麻辣湯底的豆腐和鴨血沒有無限續,需要的話再另外加點。
鴨血口感滑嫩,豆腐細膩,
每一塊都吸滿麻辣湯底的,真的是辣到欲罷不能。
和拼 C (和牛小排/板翼牛/伊比利豬/雪花豬) 1988
肉食控點拼盤就對了,肉品的品質都還不錯除了邊邊有黑黑的,
但吃起來肉質鮮嫩多汁,麻辣鍋底一煮,味道更加豐富。
有乾人特製拉麵 30、老油條60
選用特製麵條,煮8分鐘左右會保留較硬的口感,
喜歡更軟爛的可以煮13分鐘,能吸收湯底的麻辣精華,口感更為豐富。
老油條酥脆的口感吸滿了湯底,
與麻辣湯頭相得益彰,是吃火鍋時的絕配。
2人海鮮拼盤(天使紅蝦、草蝦、白蝦、
鮑魚、干貝、牡蠣、小卷各2品) 699
喜歡吃海鮮也可以點拼盤,依照用餐人數去做選擇,
無論是干貝還是牡蠣,都十分大顆。
湯頭與海鮮的鮮甜相互融合,吃起來很有滿足感。
麻辣川丸子(豬) 120
豬肉丸子口感扎實,搭配麻辣湯底,辣味十足。
高麗菜 70、茼蒿 80
因麻辣的湯頭過辣,蔬菜類的我們就放入排骨酥湯頭,
能夠增添湯頭的鮮甜味,也能幫助平衡麻辣湯底的刺激感。
千張豆皮 60
豆皮經過麻辣鍋底一燙後,吸滿了濃郁的湯汁,
口感滑嫩,帶著麻辣香氣。
有乾人麻辣火鍋風味獨特的鍋底,提供了多樣化的食材,
無論是肉食愛好者還是愛海鮮,都能在有乾人麻辣找到自己喜愛的口味。
寒冷的季節和朋友來一鍋麻辣鍋,為你的味蕾帶來溫暖與滿足!
【店家資訊】
👉有乾人麻辣鴛鴦火鍋
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🏠新北市板橋區貴興路119巷6號一樓
️02 2957 5722
PM17:30PM22:00(周一休息),
六日PM11:30PM14:00,PM17:0PM22:00
此篇文章為Ruby自費用餐,文章內容為自身感受,
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,
Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成,請勿盜用或是抄襲,否則依法追究請愛惜自己的羽毛
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格
美味
服務
回訪率
交通
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目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
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台北美食 (19)