岩藏鍋火鍋店的消費方式以鴛鴦鍋為主，
也提供個人鍋選項，
及櫃台個人吧台的座位選擇，訂位的時候可先告知。
用餐時間限制為 90 分鐘，
低消 350 元，並需加收 10% 服務費。
湯底選擇相當多樣，基本款是北海道昆布湯，
另外額外加價湯底麻辣、白胡椒雞、青龍綠麻辣、
昆布柴魚、大蒜洋蔥湯等多種口味。
Ruby當天與朋友都選擇北海道昆布湯底。
醬料區屬於比較基本路線，沒有特別的特色沾醬，
算是中規中矩。店內提供白開水，餐具區也備齊。
菜盤的部分滿多蔬菜，火鍋料比例不多，
滿健康的餐盤，如果不愛吃菜盤也可以換肉片。
飲料部分，冬瓜茶可免費無限暢飲，
但若想喝可樂等飲料則需要額外加購，
如果是吃火鍋喜歡喝可樂的，可能這就比較不適合了。
附餐有白飯、王子麵、烏龍麵、
滷肉飯(滷汁有分豬肉和牛肉的)及雞蛋等。
肉品份量：有分為兩種小鳥胃：±150g及大食量：±250g
Ruby肉品都選小鳥胃份量
美國特級雪花牛 $375
雪花牛的油脂分布均勻不會太油，輕涮後油香在嘴裡化開，
口感柔嫩，帶有微微的牛肉鮮甜。
美國優質霜降牛 $480
霜降牛肉質緊實卻不柴，入口後肉香濃郁，嚼感帶點彈性，
比雪花牛更有層次感，適合不愛吃太多油脂的肉片的客人。
海鮮總匯拼盤 $777
內容有蚵仔 75g、鯛魚片x3、白蝦x4、
干貝x1、鮑魚x1、扇貝x1、蛤蜊x8。
海鮮新鮮度不錯，白蝦鮮甜，蛤蜊飽滿多汁，
但整體份量來看算中高價位。
甜點則是客惟您冰淇淋有四種口味，是常見的平價品牌，
口味清爽，但整體沒有驚喜感。
整體來說，這間火鍋店的肉品表現不錯、菜盤新鮮豐富，
湯底選擇多樣，但價位偏中高。
飲品與甜點比較單調，醬料較為中規中矩，稍可惜。
比較適合住在附近，偶爾聚餐是個方便的選擇，
但不太會吸引人特地跑一趟。
【店家資訊】
👉岩藏鍋
🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此
🏠新北市新莊區福德二街53號
🚈 環狀線-幸福站
☎️ 02-8521 3053
⏰AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM21:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，
正確的價格還是要以餐廳為主，圖片皆為Ruby拍攝與完成。
❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐
回訪率 ⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。
💁♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530
如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，
每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，
如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。
台北美食 (19)