Ruby說美食享受旅行

以宜蘭麵攤起家的鮮似海，因上一代美味的傳承下，現在來台北經營販售魚丸的食物，

老闆還特地到日本去考察手工揚物，原本只有在北部販售，

現在有了官網-鮮似海的誕生，讓全台灣都可以享受到這海洋的鮮味。

鮮似海的官網有販售日式炸物、海鮮炸物、傳統炸物
手工羹類、關東煮類多種好吃的食物，而且吃了發現

真的是真材實料的美味，吃一次絕對讓你買回家放在冰箱囤起來。

Ruby收到包裹打開來是一盒一盒的，包裝沒有太華麗的包裝設計，算是滿環保的設計，

商品的標示、規格重量、營養標示等等的都寫的非常清楚，

保存期限也都有標示出來，讓人吃的也比較放心與安心。

五盒擺在一起放滿滿的，看起來很彭湃，光用肉眼看外表就感覺非常飽滿紮實。

Ruby原本想要煮關東煮湯類的，因為天氣最近很炎熱的關係，

就決定通通丟到氣炸鍋裡面，剛好可以當看電影的小點心。

蝦仁可樂餅 $135(含有甲殼類、魚漿及其製品，不適合其過敏體質者食用)

蝦仁可樂餅內餡有蝦仁、毛豆、紅蘿蔔，Ruby咬下一口有驚豔到這美味，剖面切開來，

肉眼就可以很清楚的看到有蝦仁整隻，每一口都吃的到蝦仁的鮮味。

表皮炸的金黃酥脆加上內餡的鮮味，加上一點點的胡椒鹽，

用料非常的實在，愛吃可樂餅的絕對必買回來吃。

手作花枝揚 $150 (含花枝、魚肉及其製品，不適合其過敏體質者食用)

用深海的花枝打成漿，跟一般在夜市吃到的花枝丸真的差非常多，

每一顆的大小都不一樣，因為是老師傅用手工捏出來的花枝丸。

一口咬下都可以吃到花枝的鮮味，料多味美，

花枝吃起來很彈牙，唇齒留香在你的口腔裡。

花枝阿給$130 (含花枝、魚肉及其製品，不適合其過敏體質者食用)

雖說花枝阿給是關東煮類的商品，不過如果還是把他放在氣炸鍋炸，

三角油豆腐裡面包手工打的花枝漿。每一口絕對都可以吃到花枝本身的爽脆口味，

讓你吃到真正的花枝味，而不是市面上的化學加工物料製造而成的，

如果覺得氣炸鍋不適合也可以用清蒸和煮湯的方式

在口感上也是不錯的料理方式。

秘製排骨酥 $160
食安問題的關係，Ruby看官網是寫選用台灣的豬肉，

也是有大廠牌卜蜂食品的溫體豬肉製作而成的排骨酥。

排骨的部位選用了豬肋排腩肉，油脂分布比較少，吃起來比較不會過於油膩，

每一塊排骨都用秘製的配方中藥材的醃料讓每一塊排骨都入味。

Ruby用氣炸鍋180度 12分鐘，再用200度1分鐘搶酥，吃起來就跟現炸的一樣，

酥脆彈牙吃起來還有一點鹹香味，Ruby還留了一些下次要煮排骨酥麵或是糖醋排骨，

可以省下好多備料的時間，這秘製排骨酥真的很值得買來吃。

日式天婦羅片$130 (含魚肉及其製品，不適合其過敏體質者食用)

和市面上許多天婦羅的口感吃起來真的很不一樣，用新鮮的扁鱈魚打成魚漿，

和一般傳統的甜不辣用化學食材打成的漿類，天然食材吃起來有魚肉的鮮甜味。

鮮似海販售的食物真的是非常用心在對待的每一位購買的客人，真材實料的用料，

用食物原本的鮮甜味來製作而成的任何炸物，不用過多的人工添加物或是化學物料製造，

價格也不會太貴，在家可用不同的料理方式製作，煎、煮、炒、炸、

烤、火鍋都非常適合買來吃看看，絕對不會讓你失望的美味喔。

此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，

而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，

Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。

圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌

RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐⭐
回購率 ⭐⭐⭐⭐⭐

Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，

目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，

想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

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