Ruby很愛吃義大利麵,但外面一盤義大利麵有些店家一盤也是很便宜,Ruby就決定上網爬文,
義大利麵本身熱量不算太高,主要的熱量都還自於醬料,
因為在減重期間又很想吃,Ruby上網爬文寫清炒蒜味熱量是較低的。
材料要準備的有:蒜頭少許、義大利麵、九層塔、橄欖油、
鮮蝦、蛤蜊,看自己愛吃什麼料就加什麼下去。
蒜頭切末後,鍋子下橄欖油些許,讓蒜香味爆香一下。
接下來就可以先煮義大利麵,份量就是隨性,Ruby做菜都是按自己的喜好和味道,
隨意加調味料,所以要問我幾克;幾湯匙真的不太清楚。
義大利麵 Ruby大約會煮6分鐘左右,煮麵的水加一點鹽巴和橄欖油,
因為等等到鍋子裡炒,也可以把麵炒軟一點,所以不需要擔心麵條會過硬。
等義大利麵煮的時間會先把蝦子、蛤蜊等配料炒香,
炒半熟後就先取到一個盤子,讓海鮮的鮮味保留下來。
把麵丟下鍋煮後,再把剛剛的配料丟下去,
最後要起鍋丟下九層塔就可以起鍋囉~
製作時間大約1小時左右,難易度大約3顆星,煮菜很簡單,
備料和洗鍋子是最累的,但自己煮想要什麼配料都可以,吃的開心又澎派~
留言列表