Ruby說美食享受旅行

老串角居酒屋的江翠店在板橋已經是滿有名氣的居酒屋，Ruby因為訂位不到只好訂了板橋中山店的，

中山店的缺點就是離捷運站有一點距離，江翠店的交通比較便利。

因居酒屋的關係店裡的擺設也是有濃濃日式的味道

酒類的部分也是很多可以選擇。

菜單的選擇烤物、海鮮魚類、炒物、炸物、湯類和冷物菜單上的選擇真的很多可以點。

RUBY和朋友決定周末來個放鬆美食微醺之旅，但因為和朋友見面太開心後面的啤酒都忘記拍照了。

這次的食記就先介紹美食，下次有去再補上酒類的介紹。

我們四人點了
醬燒金針牛 $180/2串 

醬料的味道甜甜的但吃下去卻不膩口，牛肉片的肥瘦比例剛好，裡面捲的金針菇吸滿了醬料非常入味，因為太好吃了我們還加點了2次。

鹽烤松阪豬 $150
松阪豬雖有一些油脂卻烤的不會過軟，吃起來保留松阪豬的脆感，表皮焦脆內多汁再沾上一點椒鹽味道更加突顯出來的美味好吃。

明太子雞肉 $130
明太子的RUBY來居酒屋一定必點有明太子的餐點，

雞肉不柴保留雞汁吃起來軟嫩上面的明太子醬鹹度適中更把雞肉本身的甜味帶出來。

鹽烤雞軟骨 $130
雞軟骨的用串燒的方式上桌，脆口的骨頭鹹香的味道很適合當下酒菜。

香烤中卷 $280
中卷的份量不算太大隻，新鮮的中卷簡單的烤過後不用太多的調味把中卷的海鮮本身的甜味鎖住，

淋上了檸檬加上胡椒鹽粉真的重口味的就是要這樣吃才對味。

鹽烤柳葉魚 $130
因為RUBY喜歡魚卵的口感除了平常都吃炸的之外也喜歡烤的，柳葉魚帶有炭烤的香氣淋上檸檬鹹鹹香香加上魚蛋的口感，可惜當天的魚頭烤的太焦其餘都很好吃。

酒蒸蛤蜊 $180
蛤蜊新鮮用一點點的薑絲烹煮後，簡單的美味就該如此。

帶皮玉米筍 $120
把玉米筍烤的保由蔬菜原本的甜味，吃了那麼多肉肯定要叫點蔬菜均衡一下。

明太子山藥 $140
山藥的厚度切的很厚還有帶皮而是內裡綿密的口感，

山藥本身沒有太多的味道但有了明太子的味道去搭配真的是任何食物搭配明太子都是百搭的味道。

辣炒和風烏龍$170
他們家辣的後勁算比較有感覺的，和風的味道帶一點辣椒拌炒，

烏龍的麵條Q彈搭配一些蔬菜下去炒真的是一道營養滿分的主食。

乳酸菌沙瓦 $110；白葡萄汽水$90

老串角每桌都會招待一份毛豆

酒類或是菜類的選擇也蠻多的，餐點的部分表現的還滿不錯的，
上菜速度也是挺快的，店裡的環境不會因為是燒烤居酒屋就會有烤肉味，

烤物都不會烤的太乾會太柴調味的部分也不會太重鹹，

不過平日沒訂位還可以碰碰運氣但假日一定要訂位有朋友等了快兩小時才用到餐，

可見他餐廳受歡迎的程度。下次RUBY應該會去江翠店用餐。

PS. 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。

以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，

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👉老串角-板橋中山店
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