Ruby說美食享受旅行

萬客什鍋在台中就已經非常火紅的火鍋店了，就算在台中有許多分店，
還是常常一位難求，這次剛好朋友有訂位到，就來台北八德店吃看看囉~

而在台中已經飄香多年的台式鍋物究竟是怎樣的美味呢??

八德店不太明顯找到，招牌非常的低調，反而會先看到旁邊黃色顯目的牛老大。

如果是沒訂位也是有留給現場的客人，候位要先抽號碼牌，

叫號如果不在場就要重新抽號碼牌喔~

訂位專線 :https://inline.app/booking/-MYcfjTWHCbsasKqbe6Q:inline-live-2?language=zh-tw

☎線上訂位開放即日起14日內的訂位，於每日凌晨24點，

轉跳次日時，開放新一天的訂位日期，目前不提供電話訂位。

店裡的座位有分吧檯位子和方桌，原本Ruby被分配到吧檯，

但椅子和間距實在太擠了，也很感謝店家幫忙我們換到旁邊的方桌用餐。

自助區火鍋店必備的醬料區，比較特別的是有清爽胡麻油和蘋果腐乳，

胡麻醬料很適合沾烏龍麵或是想吃日式的肉片都滿適合的。

如果是第一次來的店家，店員都會有詳細的介紹，

不過Ruby都上網查好要吃什麼了，真的是很想要吃萬客什鍋很久了。

菜單前面是鍋物的選擇，也可以加價$158或是$218會有海鮮總匯拼盤，

如果想吃肉片多一點有一些鍋物也可以加價$48元起都有肉量50%的增加喔。

飲料的部分比較可惜沒有氣泡飲品，有古早味紅茶、冬瓜茶、冰開水，

冰沙類也有兩種可以選擇蘋果醋冰沙和檸檬梅子冰沙，

酸酸甜甜的滋味很開胃也滿解膩的。

我們兩個人各點了他們家滿經典的鍋物，
🍲燒酒烏骨雞極致雙拼鍋 $398 極上板翼牛+38
想吃烏骨雞湯又想吃肉片，就很適合點這個。

極上板翼牛+38

米酒湯底可選擇全燒還是不燒，剩下的米酒店員會給你，

真的是給整罐米酒，酒香味喝了就很爽~

一些中藥材加上濃烈的酒香味，跟Ruby一樣愛喝酒類的湯頭絕對會愛。

Ruby選擇不燒，所以就沒有拍火焰的那個震撼畫面，

不燒Ruby稍微讓湯在滾一下，濃郁的酒味就是我愛的湯頭味道。

烏骨雞建議要煮到後面一點，讓雞肉滾到爛一點，

讓湯頭都常入味，雞肉吃起來滿Q彈的。

🍲石頭嚴選雪花牛 $368

雪花牛的分佈剛剛好，肥肉比例不會很高，吃起來也沒有那麼的害怕，

這雪花肉片真的有驚豔到，居然如此美味。

附餐可以選白飯和冬粉無須加價，Ruby和朋友選擇了經典雞滷飯，

想吃雞肉飯和滷肉飯這一碗飯可以一次滿足兩種口味的需求。

菜盤的火鍋料不會太多，這樣的菜盤份量還算滿多的，

蔬菜也都很新鮮，洗的也很乾淨。

🍳招牌麻油炸蛋 $30 

先放在湯裡面大約3~5秒後，沾一點胡椒鹽，蛋炸的酥酥脆脆的，

吸滿了燒酒雞湯的湯底，酒的香氣和一點點胡椒鹽，

原來蛋也可以這樣吃，難怪是招牌~

整個桌子擺滿滿的的美食真的是已經飢腸轆轆了。

店員看到我們大約已經放下筷子了，就給了兩隻迷你的春一枝冰棒，

這樣的大小剛剛好，用完火鍋好適合來一枝冰棒，用好吃的冰品結束這美味的午餐約會。

貼心提醒一下，因為燒酒雞裡面有米酒成分，

建議還是不要開車。 飲酒過量，有害（礙）健康，

未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。
 

以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大，

Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，

每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，

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美味 🌝🌝🌝🌝
服務 🌝🌝🌝
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【店家資訊】
👉萬客什鍋-八德店
🏠台北市松山區八德路四段217號
☎️02 2748 5133
⏰AM11:30~PM02:00