Ruby說美食享受旅行

二鬼麵舖在江子翠這裡開有一段時間了，店門口滿有文青風，

牆面則是用高質感的Tiffany綠為主色，

配上木質桌子和復古風椅子，也非常用心，牆面也用一些花來裝飾

有一種現代都會叢林感，讓在這用餐的人都感到舒適明亮。

江翠店的交通滿方便的鄰近捷運站，附近滿多上班族和下班後的客人學生前來用餐，

這裡的消費方式是先拿菜單選好位子後到櫃檯買單就可以等待美味的餐點囉~

自助區也非常整齊乾淨，湯匙、筷子及兒童餐具都有提供，旁邊有一大桶冰涼的檸檬水，

剛好用餐當天有一點熱，喝一杯冰冰涼涼的檸檬水真的是解渴又健康。

二鬼麵舖Oni Noodle是鬼椒麻辣王旗下的一間麵店，也因鬼椒麻辣王是以賣麻辣鍋為主，

從火鍋店開到麵店，二鬼麵舖也有一點鬼椒麻辣王的影子，

菜單上有許多麻辣選項的餐點可選擇。

線上菜單 :https://bonus.verytop.tw/Ordering/Visitor/M_Index.aspx?GroupId=26&ShopId=6

菜單上有湯麵、乾麵和飯類，除了湯麵之外，選擇乾麵/飯類都有附湯或是飲料擇一。

當天原本想點牛腱牛肉麵，結果沒有供應，好可惜。打卡還會送小菜喔~

大蔥雪花牛 $159

麵體是波浪寬麵條，Ruby本身是很不愛寬麵條，但二鬼麵舖的麵體，

口感Q彈，咬勁十足，愛吃粗麵條的絕對必點。

選用天然食材熬煮，用洋蔥、大蔥、蔬菜、牛大骨和牛小排，每日熬煮6小時細火慢燉後，

美味的湯頭基底就完成了，與手工麵條做最完美的搭配。

滿滿的蔥絲，讓湯頭又多了一點蔥的香氣味道，層次不同，

Ruby建議先喝一口湯後再搭配蔥絲，味道更加鮮美。

因是雪花牛肉片，所以肥肉的比例會稍微過高，

但卻不影響湯頭，湯頭還是一樣的清澈甘甜。

炙燒PR黑牛拌麵 $260 

乾麵套餐可湯品和飲品選一 ，Ruby選飲料-泰式奶茶 $60 

Ruby滿愛二鬼麵舖他們家的麵條，寬細麵都各有特色，

精選用手作拉麵店以傳統方式製作，多道繁瑣工序，造就了美味的手工麵條，

麵條裡有小麥粉的營養和香氣，這也就是麵條吃起來美味的元素。

黑牛拌麵是牛肉塊，如果愛吃肉片的可以點黑牛雪花拌麵，Ruby是比較愛吃牛肉塊，

牛肉塊份量給的滿多，絕對超過8塊以上，Ruby忘記點了有幾塊牛肉塊。

牛肉塊的油脂搭配手工拉麵的細麵，店家的獨家配方的香辛料辣油，獨特的香氣，

口感搭配的恰到好處，對於愛吃辣的這碗麵Ruby覺得微辣而已，

這是一碗讓人吃完垂涎欲滴，齒頰留香的一碗乾拌麵，Ruby每一碗麵都有半顆溏心蛋

小菜的部分點了泡椒皮蛋豆腐 $70

不愧是麻辣鍋開的麵店，連小菜都離不開辣椒，大紅袍、香油、麻油等香料，

淋在豆腐及皮蛋上面，簡單的皮蛋豆腐，帶有微辣的辣度及醬料本身的甜味。

川味口水雞 $140 (每日限量)

是一道經典的四川菜，光是看就讓人口水直流，

用辣椒當基底的醬料，淋在彈牙鮮嫩的雞肉上，

香氣四溢，口感麻辣，配上花生碎粒，

豐富又多層次的麻辣香，難怪是每日限量的餐點。

碳燻烏梅汁 $50；泰式奶茶 $60 
Ruby看到冰箱內的飲料有兩個比較特別的，店員說是他們特別調配的飲品，

Ruby就點了這兩種來配美味的麵食，烏梅有生津解渴的功效，酸酸甜甜的口感，非常解油膩；

鮮豔的橘紅色就是泰式奶茶標準的配色，加入了煉乳和糖，

獨特的泰式奶茶甜度的部分也會比較較甜，各有千秋。

在用餐人潮較多的時候，用餐時間為50分鐘，餐點的上菜速度也滿快的，不會等候太久，

可樂上桌前也很貼心地幫忙打開，每一道餐點都讓人不得不愛，

手工麵條的Q度加上麻辣，無法忘記的美味，如果要外帶的話第二碗79折

二鬼麵舖是連鎖店的也有許多地方可以吃到這份美味餐點，Ruby推薦給大家~

以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異，

食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。

圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，

否則以法追究請愛惜自己的羽毛。

RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 🌝🌝🌝🌝
美味 🌝🌝🌝🌝🌝
服務 🌝🌝🌝🌝
交通 🌝🌝🌝🌝🌝

這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~

都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，

RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。

 看更多美食旅遊食記

FB: RUBY說美食享受旅行     IG: tour_ruby0530   

合作信箱:  tourruby0530@gmail.com

【店家資訊】
👉二鬼麵舖Oni Noodle【江翠店】
🏠新北市板橋區文化路二段353號
☎️02 8964 1234
⏰AM11:30~PM14:30 ;PM16:30~PM21:00